睡過頭。
睡到12:12。

開店以來今天最扯，
差不多是連滾帶爬的衝出家門。

可樂送金屬濾杯來。
照他的方式用單點注水，效果相當好。可惜有一好沒兩好，價格不斐，想要推薦給客人使用，大概還有一段長路。如此傻瓜的方式就能有爆炸香氣與驚人油花，那麼專注的手沖與syphon到底想表達什麼呢？
除了讓咖啡自己說話是通則之外，大概還投注了一點感情與互動。對我來說，這方面足以激發熱情，實在太重要了因此也無可取代。

午后，爸媽上來，店裡忙了好一陣子。五點多，趁個小間段，帶爸媽姐姐夫去小南門繞一圈。意外的，那一區塊的傍晚挺熱鬧，喜歡的那個店面的那側巷口，則是鬧中取靜，感覺非常好。只不過來回東區與西區，耗費了許多交通時間。尤其途中經過博愛特區與凱道，瀰漫著相當強烈的不滿與灰黯，像是禁地般，越想快點離開卻越是被什麼阻礙，遲遲無法加速。回到店裡，發現還有一波忙著，總算在非常飢餓的時候，解決了媽帶來的所有食物。
算算今天水槽大概足足淹了四趟的杯盤，這樣很夠了。

不過今天最有趣的莫過於小白來訪了。
小白停腳踏車時。媽先是嚇一跳，然後看看我，明明就站在吧台裡啊。最後有點不知所措只好故作淡然。
姐就很放得開，專程走過來吧台對我說:「欸，他跟你長得好像。」(指)
爸則是招牌笑容(像貓那種的)，猛點頭說:「呵呵對呵呵，好像好像。」

打烊後去CVL捕貨，幸運地遇到小郭晚班。大約近一個月沒見了呢。
雖然摸了太晚才回家，但是又再一次的覺得，坐在那個熟悉的吧台有回家的感動。因此便覺得，再多坐一會兒也好。
嗯，果然很好噢。雖說回家的時已經有點暈眩且腿軟。

「提早搬遷應賠償一個月租金。」

我怎麼沒想到，真是徹底的迷糊啊！
接下來除了密切觀看環境硬體之外，就是資金最頭痛。

切這甜瓜作為儀式。
不料，內部竟也毛得不得了噢！

生日快樂。

已經是第四天了吧，婆婆依然沒來。每天早上都會推車經過，幫忙收報紙的婆婆。
希望只是趁著涼風徐徐天還晴朗，出門遠足踏青。

在黑潮喝完一杯吧台手的堅持之後，準備上路。坦白說，那一杯其實已經夠好，夠讓人感到安心了。

久沒有搭車遠程了，大概會有點後遺症吧，腰臀肩頸等等。但這就像完成了年度大事般的重要，在無止盡的店頭生活之餘，心理覺得踏實許多。從東區，穿過中正萬華區，進入板橋，也趁機品味了一番大台北。尤其是板橋，很奇特。有像宜蘭市區的景象，一整排老透天，連招牌都有種安份的氣質。也有像台中七期，整區被高樓怪物所包圍，他們稱之為「特區」的地方，有股非得要鞏固或主張什麼的氣勢。此外，也存在各個大小城市都擁有的，光景沒落卻帶有複雜人類氣味的老舊市鎮中心，巷弄裡滿溢著回不去過往的心酸。往大溪的路線不如想像中的複雜，前一天還為此跟google map搏鬥到午夜(笑)。一路大多傍著山邊而行，溼氣與溫度都有所變化。可惜台三線並沒有很有趣的景象，大概是被土城工業區的灰黑所擴及，又或者只是今天天候不佳罷了。

傍晚，又到小南門溜達。 我想我確確實實是喜歡植物園附近喏。一直到傍晚，看過SEAN所講的金華街那個老房子後，更加確立了四周環境與氛圍的重要性。儘管建築體再怎麼美妙地讓人驚艷，我還是非得看看周圍的人、事、物啊，畢竟那可是要長久與我為伴相容的，更別說是光線、顏色、氣味，那麼感官性的印象。要是有那麼一丁點遲疑猶豫，感到哪兒不對勁的，那種，便無法成為選項。

 

2012.10.23. 植物園上空，一個隨意的孔隙。

補貨的最後一站是三槐堂。
很想吃蛋糕，且王老闆也開口問要不要咖啡，因此也就安心的留下，且厚臉皮的說想喝奶茶。

很溫暖噢，每次臨時起義去三槐堂時，總有如此收穫。
熬煮而成卻清.澈.滑順的咖啡，只有王老闆作得出來。奶茶與蛋糕以及獨家的藍莓醬，更是相得益彰。想起從開店至今，很多大小事情與決策，總在成長之中不斷有變革，唯有跟王老闆拿蛋糕這件事，一直沒有任何疑慮啊。

態度，真的可以植入心中那樣讓人感到賭定、安穩且敬佩著噢，阿勁和王老闆身上便是散發著這樣的東西。

今早，婆婆沒經過。
吧台裡於是蹲踞著整箱舊報紙和商周。
像張沙發這麼龐大，卻無法助人放鬆。

不舒服。
希望只是過敏。

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所幸今日還是有收穫啊！
Espresso調整烘焙度的結果比預期中好很多(#1015)，單品也賣力演出。
先發與後援，幾乎是發揮了個人產值。
晚安。

爸：

今年的你，越來越開朗了呢。
酒少了些，隨性的笑容與可愛的話多了點，只有潔癖是加倍（驚）。
回台中的少數日子，多半是你早睡早起，打理很多的生活細節。一切都漸入佳境的樣子噢，

那麼今年也祝你生日快樂。


                                                                      女兒  2012

雖然拍照多了一種選擇，但還是相當不順手。
倒是在家的話，捕捉Kuro方便且隨性多了。

真的是接近冬天了呢，光看這臉部側邊的毛，已開始無止盡的蓬鬆著。
貓噯，真是世上最安撫人心的一種存在。

單品日，雖然是小週，也就是減量的意思，但還是手操。

下午正要整理盆栽就開始大亂流。拿出預備退冰的番茄，因為亂流的關係，一直閒置到打烊前，從工作檯左邊移到右邊，再從右邊扔回左邊角落，果皮從偏紅帶綠轉成整粒紅通通，恰好熟成。


揮別了久世英雄之後，強烈感覺那種震撼，攻殼真是好的沒話說。未來要是再重看一次也不為過吧，尤其是關於難民的議題，說不定是對於下個世代的台灣，極為貼切的一種暗示。

這兩天則開始看鋼鍊，也很有趣，只是偶爾還想念著公安九課。

感謝
長久陪伴我們的土炮地圖一號以及今天收到姐姐送的不迷路武器二號。

雪可屋的美式杯。
記得在別的餐具行看到這個款式，一點都不會讓人想關注，或拿起來把玩。
而在這兒，加點了一杯熱珍奶後，卻久久捨不得杯子就要被回收了。
好像得在這裡，對於這種杯子才能擁有感覺或感情。
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今天好充實。雖說錯過了台大木作展的最後一個休假日，但也如期完成補眠工程。睡到兩點，然後午餐、拜拜、意外的遇到翹班的馬克，趁土地公正享用供品時，我們也迅速地補充了咖啡因。

去了趟小南門。偉士牌停在和平醫院側面，以散步的方式，穿過中華路二段的橫列巷子與廣州街，然後沿著植物園的邊邊，大約整整繞了三圈。會不會被都更的建築體，一眼就能猜想得到。不像民權西路站天祥路那一帶，是大規模的慘況，這邊則屬於小區塊型的，稍感安心。由於校園腹地大，加上一些公家單位，壓迫感少了，都會感也遠了些，僅有的巨大音場，便是校園鐘聲與稚童的嬉鬧。呼吸因而變得順暢，許多。大概也因為這樣，默默地也就繞了三大圈。一直到傍晚抵達紛擾的公館商圈，坐在真理堂外，望著雪可屋燈火迷濛，才覺得深深的一陣疲累，從內部或底部綻開。

無緣故地收禮，已經變成一種負擔了。
尤其當想破頭償還人情時，垂手可得的就只有咖啡與餅乾之流，久而久之便覺得心意不足，感到空虛匱乏。

更別說，有的客人會故意結完帳後才拋出禮物，有的人則是把禮物丟了就離開。有的人以上兩種武器連番上陣，很高竿。

晚場大亂流之後，客人非常靦腆的留下一節薄荷，說是讓我們做Con Panna。然而一直到打烊，大洗特洗杯盤邊跟Amy聊了半天後，還是想不起來培養土塞哪去了。遺失物品的黑洞。

Amy問高中生活如何。
坦白說，除了擁有一個跨越同儕的社團，我徹底覺得那是段無比慘澹的時期。
每天必須勉強的去執行，包含不得不面對的早起、爬不起來、上課鈴聲響，以及總是摸不着邊的課業，滿滿的艱深與奧義。校園內，學生大致上分為兩類。第一類是乖寶包。每日晨昏定省、成績優異，班上一定要有這種類型，負責與老師親近，建立老師與搗蛋鬼之間的橋樑。第二類就是我們，百分之九十就是所謂的搗蛋鬼。有滿腔的熱血與過動的精力，整卡車拿去學技能、學樂器、辦活動與喇賽，總之不可能用在課業，也因此我們樂天開朗，偶爾瘋癲。與班級總有距離，我們在大家的口中，僅存在於「噢！某某某又翹課了！」，如此微妙的交集。但心裡稍感安慰的，至少被承認是存在的一部份。

不可否認地，某些叛逆的情緒，也是那種情況下聚發而成的。越是被教官打壓，或是被老師調侃，越是不肯就範。裝傻，然後管它的，每節下課照樣是以對角線的距離，奔跑到社辦，做點什麼事都好。那時候總想，書可以再讀再啃，唯有跟這群人在一起，才能激發許多新點子，做起事來行動力超凡(比起書本鬼畫符)，雖說也沒什麼遠景，當下卻充實得不得了，因此便完全不猶豫、自然而然地用全身力量去抓住。

但這終究是我單方面的想法與作為。
我想像著那幾年，或許媽媽也為此相當相當的頭痛，像Amy這樣四處向人諮詢，如何教育子女的吧。

她的與我的噩夢都已過去。

一覺醒來，眼睛真腫。
半夜的夢，亂糟糟地，有講不通的話語，爸媽在裡面。我大概是覺得被拋棄了吧。



神經太過敏感。

清洗水塔的關係，紙濾器因此派上用場。相較起濾布，熱水被擠壓向上的逆壓變小了，控火得稍減，否則容易沸而翻滾。密合度，還是濾布勝出。

而水，只要無法從水龍頭取得，就算是儲了過多過多的水，做什麼都還是不順手。

各方面都頗有效率，包括烘豆、杯測、一模可可戚風。轉眼間，就連麵包也賣完。於是連兩天打烊趕著補貨。
因為機車修好了，才能這麼即時自力救濟。趕時間騎小如意，不著急且天氣朗爽就騎Vespa。晚間的仁愛路雖然偶有小白，路面還算得上舒服。空氣也是，不愧擁有整排完整的行道樹。

最近一直有各種人事物陸續歸隊的樣子。

惠合從法國回來，戚風蛋糕堂堂復出，餅乾顏色也正確許多XD。小山田從日本看展回台，大夥兒如期相約吃了頓蒙古烤肉。CVL幫我找到忘了許久卻念念不忘的林強精選集，微涼早晨還沒醒的狀況下開店，總需要一點熱血男兒的感染力。李小姐一家完成了今年度的鐵人三項（又一年了，真快~），大老遠來回台東，缺席了一整個週末。Berry則恢復了兩三個月前的無俚頭，冷笑話和猜不中咖啡產地的樣子重現吧台，不再一臉鬱悶與頭痛等症頭。

最後就是這一箱沉甸甸的角頭音樂，說明一切來得正是時候。

行程太滿，雖然每個細節都照顧到了算是萬幸，可是當十一點鐘踏進家門，發現還有衣服待洗，每週僅僅一次的地板清潔也沒做，身體精神卻比上班日還疲勞，感覺相當相當的挫折。

沒什麼時間可以拍照。
尤其走在民權西路站附近散步，捷運站腹地極大，規劃的綠地怎麼看都顯得亂糟糟。若非一些新建築蓋得毫無美感只有高聳的特質，大概會分辨不出究竟是高樓突兀，還是破老屋突兀。天祥街上滿是怪奇的人、車與狗，那股都更氣息濃厚的聞得到且看得到。說不定，最站得住腳的，是民權西路上、捷運出口邊榨果汁的大嬸。堂堂掛著一張合格攤販，打著郝龍斌大鋼印的證書。
於是台北市，又一處不適合。


按快門的機會很少，只留下與debby的合照。傳說中很像小白的debby。

開始服用這款。

吸引我的是：能讓精神變好，補強睡眠品質。比起腸胃，我更需要這兩樣。且意外的發現對生理期有用。畢竟某些時候的疼痛總是摧毀平靜，而吞下止痛藥確實迅速有效，卻每每有股罪惡與不样。

唯一可惜的是，純麥芽只剩口感，香氣相當微弱。

下週進度。

呵~
頭髮毛毛與大眼骨溜溜。

第一拍，除了笑容自然，還留有長途車程留下來的凌亂髮鬚。
因此把這張當作記事。


惠合回國，吧台內又熱鬧起來。

打烊後，除了聽她講攀岩、講滿街的甜點，還聽了很誇張的事情。
怎麼會有人在法國的車站，當眾脫掉鞋與襪，並且大肆地修剪腳趾甲？
很誇張（噁）。

alone陳大哥來換展。外牆的白底靜物，瞬間讓空間寬敞清晰許多。黑底畫作張力太強，並非不好，但更需要場域的支撐才能融洽。

他一向隨性，佈展至今，唯有黑凳子、巷弄與書本這張，由他指定擺放。書本這張很有意思，「就擺在書架上吧！」他得意又幽默地呵呵笑了兩聲。而我心裡卻想另一回事，它就像在關切我，該利用每個上午的時間，確實用功。

單品日總是能炸乾所有，時間一拉長，會有疲勞全都昇華的錯覺。
速速洗澡是這一天的關鍵。

done.

手工絹印相當有質感，夏天當涼被應該也合適呢。
掛在進門的看板這邊，白天時間就不開看板燈了。能省則省。

2012.10.02 晚

應小山田所望，去唐宮懷舊。

一如過去的吵雜不休。實際上或許不是吃到飽，而是吵到爆。
加上隨著飲食習慣趨近自然及挑剔小吃，這種熱鬧吃吃喝喝的地方一年跑一次就足夠了。

在保安宮與孔廟附近，有一棵巨榕。雖然有許多榕鬚交結錯雜，但樹冠範圍廣闊到可以同時有三組人同時在上面攀爬了呢。我經過時這樣想。

附近盡是一樓或者兩層的矮房，要說放眼望去，大概唯有一所小學，擁有較為高聳的新設大樓，次高的地上物便是這棵巨榕了。那兒有些房子甚至是直接以鐵皮搭蓋，前方一個攤子爐子，像是馬上可以進行小本生意。噢，還有一些資源回收工廠，有些機具以及待完成的方包，有些凌亂卻毫無惡臭。傳統產業中一些尚存的公司，靜靜地且謙遜地在那個區域裡營造了一種氣質與氛圍。

那邊的空氣與台北不同。也幾乎聞不出絲毫都更的氣息。伴隨祭拜時的微微醺香味道，虔誠且內斂、固執且安穩。

檢討:

九月狀況不理想，人氣從街道看來、從同業間聽聞顯見降低，盡可能的減少開支，並積極推外賣豆。

一些人情交涉，保持適當距離。免得內傷。
以上。
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倒數11。